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東海薈北京道一號分店全新形象強勢登場|珍饈百味 全方位婚禮配套 締造完美婚宴

Posted on October 24, 2018 #婚宴    #東海薈.拉斐特   

東海飲食集團富30多年中式餐飲宴會服務經驗,於多個優越地段提供氣派非凡的宴會場地,設計靈活多變、各具特色。位於北京道一號的分店,經內部調整及硬件升級後,於2018年第3季以全新形象強勢登場。場地裝潢由專業宴會設計師團隊所構思,風格兼備中西元素,並以新派藝術風格呈現出華麗宴會氣派及 270度的維港景致,為一眾新人打造一個位於香港黃金地段的理想婚宴場地。

集團亦竭力提升婚宴服務以滿足顧客需要,與拉斐特攜手推出一站式婚禮配套服務,為您們締造完美婚嫁。我們的婚宴團隊專業細心,務求每一個婚嫁及宴會環節做到最好,細心聆聽了解您們需要,提供貼心又窩心的服務和跟進,讓每對新人輕鬆甜蜜享受浪漫婚宴時光。

珍・粤菜宴饌

我們用心烹調,由挑選到配搭食材,至烹調入味都力求細緻,中西味道完美結合,竭力為每對新人締造珍美佳餚圓滿時刻。東海提供不同婚宴菜單,包括:自助餐、素食菜單、宴席菜單等,以配合新人要求,締造獨一無二的婚宴體驗。

特色菜單介紹

錦繡大紅袍 (大紅乳豬全體)
自家燒製乳豬,大廚用猛火將豬在火爐中不停轉動令乳豬燒熟,油脂因猛火的高溫而爆開,形成密麻麻氣泡狀的芝麻皮,乳豬外皮鬆脆可口,肉質鮮嫩。配上特調乳豬醬,惹味非常。

千載鳳麟祥 (當紅炸子雞)
當紅炸子雞是婚宴常見菜式大廚預先以秘製材料醃製,繼而為雞隻上油再風乾數小時,再淋上滾油炸至雞隻全熟和表皮金黃香脆。


柚子蟹鉗 (素食)
大廚悉心策劃滿足素食新人的宴席要求,創作出婚宴常見菜式 ─ 蟹鉗的素菜版。以澄麵搓成的麵團包裹著竹蔗沾上秘調炸漿炸至酥脆香口。進食時配搭酸甜適中的柚子醬汁,色味俱全!

金枝吐龍團 (流心百花釀蟹鉗)
鮮味十足的手拆蟹肉配上腍香彈牙的蝦膠,包裹著熱呼呼的軟滑芝心內餡,為常見菜式注入「芝」味元素,啖啖充滿驚喜!

花間金作屋 (手拆蟹肉黃金卷)
大廚心機菜式之一,鮮甜的手拆蟹肉配上適當的調味,再以威化紙包裹後沾上秘調炸漿炸至金黃香脆,令人垂涎三尺。

瑞氣靄華堂 (黑松露醬海鮮蛋白炒飯))
上等白米加入適量蛋白,再配上爽甜的海鮮及黑松露,米飯粒粒分明!香氣四溢的黑松露更讓賓客食指大動,齒頰留香!

良辰添吉慶 (合桃叉燒批)
金黃色的合桃酥皮包裹著自家廚房出品的蜜汁叉燒餡,配以表層粒粒合桃,一甜一咸酥脆香口,口感豐富,讓人回味無窮。

東海壽桃包
每天新鮮製造,鬆軟的包身打開是熱呼呼的蓮蓉,黏黏糯糯,半凝半溶,入口盡是陣陣蓮子的香氣,清甜而不膩;將越南鹹蛋黃蒸至半熟,再原粒包入壽桃包內,咬開起沙之餘還流油,滋味無窮。

婚宴場地 迎合新人需要

https://www.eastocean.com.hk
https://www.facebook.com/eastocean.hk

東海薈(尖沙咀)
優越地段 維港相畔璀璨婚宴

坐擁270度維港美景,鄰近大型購物中心,交通便捷。瑰麗的西式裝潢,配以新派粵菜美饌,為新人締造醉人婚宴。
地址:尖沙咀北京道1號11樓
電話:2877 2938

東海薈 · 拉斐特(尖沙咀)
核心地段優雅氣派宴會廳

位於尖沙咀The ONE宴會品牌,特高樓層而開揚的宴會場地,可眺望維港璀璨夜景,簇新装潢的宴會廳,為您們提供優雅具氣派的非凡婚宴。
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE L12
電話:2698 0990

東海薈 · 拉斐特(青衣城)
全新海洋主題宴會廳

位處於青衣最大型商場內,同層直達港鐵站,是舉辦宴會的最佳地點。宴會廳的嶄新裝潢以海洋為主題,另有海景相伴,令整個宴會生色不少
地址:青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖
電話:2317 8889

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